you're reading...
Món tráng miệng, Món ăn sáng, Món ăn vặt

Chào buổi sáng với Churros

Chả biết dịch sang tiếng Việt là gì, chỉ biết là nó là quà vặt của người Tây Ban Nha. Công thức này Xoăn xin từ blog của bác HuaBin trong hội bánh, cám ơn bác nhiều nhiều ạ. :)))) Bánh này không dùng lò và máy đánh trứng nên các mẹ chưa có đồ làm bánh có thể thử làm cho các em bé ăn, ăn hay phết, bạn Bông nhà này nhai chưa kịp nuốt đã vớ ngay cái tiếp theo để măm rùi :))) Nhưng các mẹ nên làm vào cuối tuần, vì bánh này ăn ngay thì mới ngon. Chứ Xoăn làm tối qua, sáng nay phải nướng lại thì mới ngon được (thế thì lại phải dùng lò nướng).

Công thức nhé:

• 125 ml nước

• 125ml sữa tươi không đường

• 100g bơ nhạt

• 1 chút muối

• 30g đường

• 150g bột mì đa dụng

• 3 trứng gà CN (khoảng 60g/quả)

. Hỗn hợp đường và bột quế để phủ : 50g nếu thích (nhà Xoăn không dùng cái này)

Cách làm:

• Nước, sữa, bơ, muối, đường vào một xoong vừa. Đun đến khi sôi. Hạ nhỏ lửa.

• Đổ bột mì vào cùng một lúc. Dùng thìa gỗ đảo nhanh tay và thật đều khoảng 3 phút cho thành một khối. Tắt bếp

• Cho từng quả trứng vào trộn đều bằng thìa gỗ, đến khi có một khối thật mượt mà

• Cho hỗn hợp vào túi bóp kem, dùng đui sao cỡ lớn (loại dùng cho làm sukem) bóp thành những que dài khoảng 15cm hoặc hơn tùy thuộc vào kích thước xoong rán (nếu ko có đui thì bánh ko có khía, nhưng vẫn ngon). À, nhớ chuẩn bị sẵn 1 khay lót giấy chống dính, bóp từng đoạn bột vào đấy trước, lúc chiên thì chỉ nhấc từng phát thả vào xoong thôi.

• Cho dầu ăn vào xoong, đun nóng. Thả churros vào chiên vàng. Chú ý chiên ngập dầu để tránh bị dính bột xuống đáy xoong.

• Chiên xong, lăn qua hỗn hợp bột quế đường nếu thích. Còn không chấm với sôcôla đun chảy hoặc mật ong tùy khẩu vị. Nhà tớ chấm sốt socola và sốt caramel bán sẵn trong siêu thị í. Nhon lắm :)))

Giờ là ảnh ọt

Thảo luận

Chưa có phản hồi.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: