archives

Món ăn sáng

This category contains 2 posts

Đơn giản sáng cuối tuần :D – Pan cake

Chỉ có ngày cuối tuần, mẹ mới có đủ thời gian để làm bánh ăn sáng cho em Bông. Vì bánh pan cake tuy cách làm đơn giản nhưng muốn đẹp đẹp 1 chút thì cũng phải tốn thời gian đấy, nhất là với loại vụng về như mẹ Xoăn. Đây là loại bánh đầu tiên mẹ Xoăn làm, và cũng là loại bánh khiến mẹ bắt đầu đam mê bánh trái. Có lẽ nó là loại bánh mà mẹ làm nhiều lần nhất từ trước đến giờ, bi giờ mẹ lại càng thích làm vì nó gắn với bộ phim mà mẹ yêu thích: “Vườn sao băng”.

Mẹ mê diễn viên trẻ đẹp của phim, mê tình yêu của 3 nhân vật Jandi, Gu Jun Pyo và Ji Hô. Tình yêu của họ thật đẹp, thật trong sáng và thật đáng yêu. Nhưng có lẽ mẹ thích tình yêu của Ji Hô dành cho Jandi hơn. Dù Jihô trông hơi giống con gái, hơi ủy mị, chứ ko đàn ông như Gu Jun Pyo nhưng tình yêu của Ji Hô đối với Jandi thì thật sự là tuyệt vời. Trong tình yêu của Ji Hô có sự chờ đợi, sự che chở, sự quan tâm chăm sóc, sự chia sẻ và sự hi sinh
…Chờ đợi dù biết tình yêu của mình dành cho Jandi không được đáp lại
…Che chở khi Jandi gặp sự cố
…Quan tâm chăm sóc người mình yêu bất kỳ lúc nào có thể
…Chia sẻ sự đau đớn của Jandi khi bị Guo Jun Pyo bỏ rơi
…Và sự hi sinh: chấp nhận yêu đơn phương vì hạnh phúc của người mình yêu và của người bạn thân.

Xoăn không phải là người mê phim Hàn nhưng thực sự bộ phim này đã để lại trong Xoăn ấn tượng khó phai. Từ trước đến giờ (ko nói phim Tây nhé) thì chỉ có 3 phim của châu Á thực sự làm cho mẹ thích: đó là “Vườn Sao Băng” (Hàn quốc), “Thời đại Kim tiền” (Hong Kong) và “Sắc giới” (Trung quốc).

Vậy cái bánh pan cake này nó nằm ở chỗ nào trong phim nhể?
À, là cái bánh mà Jihô hỏi Jandi cách làm để làm cho chị người yêu đầu tiên ý. Đây cũng là cái bánh mà Jihô làm cho Jandi ăn, rồi tự tay rót sốt dâu lên trên bánh cho Jandi ý, cử chỉ tuy nhỏ nhưng đầy sự quan tâm chăm sóc.

Cơ mà bánh của mẹ Xoăn thì Bông chấm với sốt socola nhé, ứ phải sốt dâu hề hề Kèm theo là một cốc sữa đậu nành nóng mẹ vừa làm nữa nhé, đảm bảo đủ chất hi hi

Bánh nè

Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket

Advertisements

Chào buổi sáng với Churros

Chả biết dịch sang tiếng Việt là gì, chỉ biết là nó là quà vặt của người Tây Ban Nha. Công thức này Xoăn xin từ blog của bác HuaBin trong hội bánh, cám ơn bác nhiều nhiều ạ. :)))) Bánh này không dùng lò và máy đánh trứng nên các mẹ chưa có đồ làm bánh có thể thử làm cho các em bé ăn, ăn hay phết, bạn Bông nhà này nhai chưa kịp nuốt đã vớ ngay cái tiếp theo để măm rùi :))) Nhưng các mẹ nên làm vào cuối tuần, vì bánh này ăn ngay thì mới ngon. Chứ Xoăn làm tối qua, sáng nay phải nướng lại thì mới ngon được (thế thì lại phải dùng lò nướng).

Công thức nhé:

• 125 ml nước

• 125ml sữa tươi không đường

• 100g bơ nhạt

• 1 chút muối

• 30g đường

• 150g bột mì đa dụng

• 3 trứng gà CN (khoảng 60g/quả)

. Hỗn hợp đường và bột quế để phủ : 50g nếu thích (nhà Xoăn không dùng cái này)

Cách làm:

• Nước, sữa, bơ, muối, đường vào một xoong vừa. Đun đến khi sôi. Hạ nhỏ lửa.

• Đổ bột mì vào cùng một lúc. Dùng thìa gỗ đảo nhanh tay và thật đều khoảng 3 phút cho thành một khối. Tắt bếp

• Cho từng quả trứng vào trộn đều bằng thìa gỗ, đến khi có một khối thật mượt mà

• Cho hỗn hợp vào túi bóp kem, dùng đui sao cỡ lớn (loại dùng cho làm sukem) bóp thành những que dài khoảng 15cm hoặc hơn tùy thuộc vào kích thước xoong rán (nếu ko có đui thì bánh ko có khía, nhưng vẫn ngon). À, nhớ chuẩn bị sẵn 1 khay lót giấy chống dính, bóp từng đoạn bột vào đấy trước, lúc chiên thì chỉ nhấc từng phát thả vào xoong thôi.

• Cho dầu ăn vào xoong, đun nóng. Thả churros vào chiên vàng. Chú ý chiên ngập dầu để tránh bị dính bột xuống đáy xoong.

• Chiên xong, lăn qua hỗn hợp bột quế đường nếu thích. Còn không chấm với sôcôla đun chảy hoặc mật ong tùy khẩu vị. Nhà tớ chấm sốt socola và sốt caramel bán sẵn trong siêu thị í. Nhon lắm :)))

Giờ là ảnh ọt