Happy Valentine’s Day – Hot Chocolate

Ngày Valentine, mình chưa làm bánh cũng chả làm kẹo, nên mình thay thế bằng 1 món đồ uống đơn giản nhưng rất ngon và rất hợp với các đôi tình nhân, vì nó làm từ chocolate – thành phần không thể thiếu trong ngày lễ Tình Yêu.

Nguyên liệu:

–          1lít sữa tươi không đường (mình dùng sữa nguyên kem của Úc, sẽ cho sản phẩm ngon hơn)

–          300g socola loại 65%  (có thể gia giảm theo khẩu vị, nhưng không nên cho quá nhiều socola, sẽ bị đắng, tối đa là 500g socola cho 1 lit sữa tươi, mình dùng loại button)

–          1 thìa cacao bột cho tăng thêm mùi và vị (optional)

–          1 chút vanilla essence (dùng vani bột cũng được nhưng chú ý là đừng cho nhiều, sẽ bị sặc mùi và có thể bị đắng) hoặc 1 chút bột quế (nhưng mình ko dùng bột quế vì cho vào cũng chả thấy mùi mấy).

Cách làm:

–          Băm nhỏ socola, nếu dùng loại button như mình thì khỏi cần. Cho socola vào bát sứ hoặc inox.

–          Đun sôi sữa tươi trong nồi, sôi là tắt ngay bếp cho khỏi trào sữa, lúc này sữa vào khoảng 80 độ (thấy bảo thế chứ mình ko đo).

–          Đổ 1 nửa lượng sữa sôi vào socola băm nhỏ, khuấy đều cho tan.

–          Đổ ngược sữa pha với socola vào chỗ sữa còn lại trong nồi và đun sôi.

–          Khi hỗn hợp socola và sữa đã sôi, tắt bếp, cho thìa cacao vào khuấy cùng cho tan, rồi cho 1 chút vanilla essence (hoặc bột quế) vào khuấy đều.

–          Đổ vào cốc và dùng nóng.

–          Hot chocolate for Valentine’s Day. Chúc các đôi tình nhân sẽ có 1 ngày lễ Tình Yêu thật hạnh phúc và đáng nhớ.

 

 

Hot Chocolate
Cặp cốc tình nhân
Kiss kiss kiss ….moah

Thảo luận

Chưa có phản hồi.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: